Vai receber os amigos em casa nesse feriado? Então prepare essa deliciosa tábua de frios e faça uma recepção em grande estilo! Seus amigos vão se surpreender...

Bauru de Forno

Ingredientes

1 lata de molho de tomate de sua preferência

15 azeitonas sem caroço e picadinhas

1 pacote de pão de forma de sua preferência

1 lata de milho verde

300 g de presunto picado

300 g de mussarela em fatias

2 xícaras e 1/2 de leite

2 colheres de sopa de margarina

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 caldo de galinha

Orégano a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador bata o leite, a margarina, a farinha de trigo, o caldo de galinha

Coloque em uma panela e leve ao forno, mexendo até engrossar

Reserve

Forre um tabuleiro grande com o pão de forma, coloque por cima o creme branco que foi reservado, por cima, coloque o molho de tomate, em seguida, o milho, a azeitona, o presunto

E finalize colocando por cima de tudo as fatias de queijo e salpique o orégano

Leve ao forno até que o queijo derreta e doure

Obs O presento pode ser substituído por outro tipo de carne (ex frango desfiado, carne de panela desfiada, calabresa triturada) ou pode ser retirado caso não queira acrescentar algum tipo de carne

O molho de tomate também pode ser substituído por um caseiro (3 tomates grandes, 1 cebola grande, 3 dentes de alho, sal a gosto)

Pique tudo do tamanho que desejar ou bata tudo no liquidificadorLeve ao fogo até reduzir de volume.

Pão de Queijo de Sanduicheira

Vamos inovar no preparo do bom e velho pão de queijo? Fica ótimo! Hummm..

Ingredientes:
1 xic. de chá de leite
1 xic. de chá de óleo
3 ovos inteiros
2 xic. de chá de polvilho azedo
1/2 colher de chá de sal
1 xic de chá de queijo ralado

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador .
Untar levemente a sanduicheira com óleo e despejar a massa.
Feche a sanduicheira e deixe dourar.
Se desejar pode rechear a gosto, com pedacinhos de goiabada, mussarela, presunto, salame, doce de leite, chocolate, é só colocar um pouquinho da massa, colocar o recheio e cobrir com mais massa.
Fica uma delícia. Sirva ainda quente.

Hamburguer no Forno

ingredientes

1 k de carne moida ( sempre moida na hora )
1 envelope de sopa de cebola
2 dentes de alho amassados
1 pão frances umedecido
2 colheres de sopa de vinagre
1 ovo
Sal se necessário
Oregano,pimenta e salsinha a gosto
Recheio e cobertura
300 g de mussarela em fatias
Molho de tomate pronto a gosto

modo de preparo
Misturar os ingredientes do hamburguer que são
Carne moida,creme de cebola,alho,pão frances, vinagre,ovo,sal,oregano,pimenta e salsinha
Separar em oito porções
Pegar cada porção e abrir em uma superficie
Rechear cada porção com mussarela em fatias
Cobrir com a outra porção reservada apertando bem dos lados
Rende quatro hambúrgueres recheados,o porque de dividir a receita em oito porções.
Levar ao forno em assadeira untada com óleo por 30 a 40 minutos
Após esse tempo cobrir com mussarela e o molho
Voltar ao forno somente para derreter a mussarela
Retirar do forno e servir.

Cachorro quente de forno 

Ingredientes

1 Pão de Forma
1 Pacote de batata palha
500 gr de queijo prato
Molho

1 kg de salsichas cortada em rodelas
3 colheres de azeite
1 caldo de galinha
1 Cebola media cortada em cubinhos;
1/2 Pimentão
1 tomate cortado em cubos
1 pacote de molho de tomate pronto
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
5 copos de aguá
sal, pimenta e orégano a gosto
Maionese Caseira:

1 copo de leite
3 copos de azeite
1|2 maço de cheiro-verde
sal a gosto
modo de preparo

1º) Em uma panela grande, coloque o azeite, a cebola, o pimentão e o caldo de galinha para fritar, até que a cebola fique transparente. Coloque a salsicha, deixe fritar um pouco. Logo após, coloque o milho, a ervilha, o tomate e deixe dar uma refogada. Depois, coloque o molho de tomate pronto, coloque a aguá aos poucos, experimente o sal, se gostar pode colocar a pimenta e o orégano para dar um gosto todo especial. Deixe o molho cozinhar até que a salsicha fique cozida.

2º) Enquanto a salsicha cozinha, no liquidificador, coloque o leite gelado, feche a tampa, ligue o liquidificador, vá colocando aos poucos o azeite, deixe ligado até formar um creme leve, coloque o sal e cheiro-verde.

Montagem

1º) Em um refratário grande quadrado, comece a montagem com um fina camada de maionese para fixar o pão no fundo do refratário. Depois coloque uma camada de maionese, uma de molho de salsicha, pão, maionese, molho de salsicha, vá fazendo isso até acabar o pão, das três camadas de pão. Para finalizar, coloque uma camada de pão, maionese, molho de salsicha, queijo e batata palha.

Coloque no forno pré-aquecido 220 graus por 15 minutos para esquentar o pão e derreter o queijo.

PIZZA ROCAMBOLE

Ingredientes
1/2 kg de farinha de trigo
2 ovos
2 tabletes de fermento para pão
1 copo (americano) de leite morno
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
Recheio

Molho de tomate
Mussarela
Presunto
Tomate
Azeitona
Orégano
Para finalizar

Gema para pincelar
Queijo parmersão ralado e orégano para polvilhar
Modo de Preparo

Dissolver o fermento e o açúcar no leite morno, acrescentar os outros ingredientes
Sovar bem e deixar descansar por 10 minutos
Dividir em 2 partes
Passar o rolo de macarrão em cada parte
Espalhar molho de tomate (camada fina)
Cobrir com mussarela, presunto, azeitona, tomate, orégano
Enrolar como rocambole, passar gema
Polvilhar queijo parmesão ralado e orégano
Levar ao forno pré aquecido por 30 a 40 minutos primeiro fraco depois forte
Retirar e servir.

Enrolado de pizza

ingredientes

4 tiras de bacon
½ cebola picada
3 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
2/3 xícara de molho barbecue 
250 de massa para pizza (crua)
1 xícara de mussarela ralada
2 colheres de coentro fresco
modo de preparo


Pré-aqueça o forno a 220ºC.
Frite o bacon em uma frigideira até que fique bem crocante, depois retire a gordura da frigideira, jogando-a fora
Adicione o frango e a cebola à frigideira, cozinhando até que a cebola fique transparente
Adicione o molho barbecue
Divida a massa da pizza em duas partes e abra-as, esticando-as bem em forma redonda
Coloque metade do molho de frango em cada massa, bem no centro
Coloque a mussarela e o coentro por cima
Espalhe o molho e dobre a massa pela metade
Faça pressão nas beiradas e dobre-as para cima, depois esmague-as com um garfo
Leve ao forno durante 25 minutos, ou até que a massa fique cozida e dourada

INGREDIENTES:
- 02 copos de leite

- 04 colheres de amido de milho

- 250 gramas de queijo fresco,bem amassado
- 02 colheres de manteiga
- 01 pouquinho de sal (a gosto)

PREPARO:
Desmanche o amido no leite, junte os outros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até transformar em um mingau.Coloque em forma úmida.
Pode desenformar e colocar em prato e conservar na geladeira.

 

Panquecão de forno

Ingredientes

Massa:
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
. 1/4 de xícara (chá) de óleo
. 1 colher (café) de sal
. 2 ovos
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.

Recheio:
. 1 colher (sopa) de azeite
. 1 cebola picada
. 1 tomate sem pele e semente
. 1 lata de atum
. Sal e pimenta a gosto
. 200g de mussarela ralada
. Salsa picada a gosto
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
Modo de preparo

Massa: no liquidificador bata o leite, a farinha de trigo, o óleo, o sal, os ovos e o fermento. Coloque a massa em uma assadeira untada com margarina. Asse no forno preaquecido a 200ºC durante 15 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio: Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente o tomate, o atum, o sal, a pimenta e a salsa. Deixe esfriar, recheie a panqueca, polvilhe a mussarela e enrole. Coloque em uma assadeira, levemente untada, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno preaquecido a 200º durante 15 minutos. Corte em fatias e sirva em seguida.

BURACO QUENTE

Saiba como fazer um delicioso buraco quente, uma receita deliciosa e super fácil de fazer, muito popular em São Paulo e no Rio de Janeiro.

Ingredientes

5 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
300 gramas de carne bovina moída
1 cebola bem picada
1 colheres de sopa de colorau
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 colher de sopa de salsinha picada
8 colheres de sopa de caldo de legumes
6 pães franceses frescos
Sal e pimenta (a gosto)


Modo de preparo

1° Em uma frigideira, adicione o azeite, a cebola e deixe fritar.
2° Adicione a carne moída, o pimentão e o tomate picado e mexa.
3° Coloque o sal e pimenta a gosto.
4° Deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
6° Acrescente a salsa e retire do fogo.
7° Retire o miolo do pão, formando assim um buraco. Recheie com a carne preparada e sirva.

Sanduíche de frango desfiado

INGREDIENTES

2 fatias de pão integral
3 colheres (sopa) de frango desfiado
1 colher (sopa) de milho cozido
1 colher (sopa) cheia de maionese
3 folhas de alface americana

MODO DE PREPARO

Em uma cumbuca, misture o frango desfiado com o milho e a maionese. Passe esse recheio sobre uma fatia de pão, coloque a alface americana. Feche o sanduíche, corte ao meio.